7 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba

Sumber: wowbabel.com

Bangka Belitung, sebuah provinsi di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, juga memiliki beragam makanan khas yang lezat dan unik. Berikut adalah 7 makanan khas Bangka Belitung yang patut dicoba:

1. Mie Belitung

Mie Belitung adalah hidangan mie yang terkenal di Bangka Belitung. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah gurih yang khas. Biasanya, mie ini disajikan dengan irisan daging babi, udang, ikan, dan sayuran.

2. Mie Lendir

Mie Lendir adalah hidangan mie yang terbuat dari tepung kanji atau sagu. Mie ini memiliki tekstur kenyal dan licin yang unik. Mie Lendir biasanya disajikan dengan kuah ikan atau kuah kental yang kaya rasa.

3. Lempah Kuning

Lempah Kuning adalah hidangan khas Bangka yang terbuat dari ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan kakap, yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah dan memiliki rasa yang gurih dan pedas.

4. Otak-Otak Bangka

Otak-Otak Bangka adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu rempah khas. Campuran ikan dan bumbu kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang atau dibakar. Otak-Otak Bangka memiliki rasa yang gurih dan pedas.

5. Kemplang

Kemplang adalah makanan ringan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tapioka. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulat dan dipanggang hingga kering. Kemplang memiliki tekstur renyah dan gurih.

6. Kue Kembang Tahu

Kue Kembang Tahu adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, dan gula merah. Adonan kemudian dipanggang dalam cetakan berbentuk bunga. Citarasa dari kue ini manis dengan teksturnya yang lembut.

7. Kue Apem Selong

Kue Apem Selong adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan ragi. Adonan kemudian dipanggang dalam cetakan khusus yang terbuat dari bambu. Teksturnya kenyal dengan rasa yang manis.

Itulah 7 makanan khas Bangka Belitung yang patut dicoba. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan merupakan bagian dari warisan kuliner yang kaya di provinsi ini. Jika kamu berkunjung ke Bangka Belitung, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini.***